猪腿赤豆汤的做法
菜系及功效：肝硬化食谱
猪腿赤豆汤原料：猪腿肉250克，赤小豆120克，盐、味精各适量。
猪腿赤豆汤的做法：
①将猪腿肉刮毛洗净，赤小豆淘净入锅加水适量同煮至肉豆烂熟，汤为浓汁时，加入适量盐、味精即可。
②每日1次，饮汤汁，食肉及赤小豆，亦可佐餐食用。连服49天。
猪腿赤豆汤功效：本汤功能补脾益气，化湿利水。
赤小豆的营养价值
赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分..[更多]