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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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菜系及功效：头痛食谱
川芎筚拨炖鱼头原料：鱼头1个(约90克)，川芎15克，荜拨3克，生姜少许。
川芎筚拨炖鱼头的做法：
①将鱼头洗净，去鳃；川芎、荜拨、生姜洗净。
②把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。随量食用。
川芎筚拨炖鱼头功效：川芎性味辛温，能上行头目，善于祛头风而止头痛，单用已有良好的效果，现已知道，川芎所含的川芎嗪能扩张脑血管，增加脑血流量，尚有镇静作用，据报道，用川芎注射液治疗偏头痛67例，有效率为92．5％。
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