罗汉果粳米瘦肉粥的做法
菜系及功效：便秘食谱 咳嗽食谱
罗汉果粳米瘦肉粥
原料：罗汉果200克，粳米150克，瘦猪肉100克，精盐、味精、香油适量。
罗汉果粳米瘦肉粥的做法：
将罗汉果洗净，瘦猪肉洗净切碎末，与粳米一起入锅，加水1000克，煮40分钟，待粳米烂熟，加入精盐、味精、香油，拌均匀即成。
用法：食用。
主治：便秘、咳嗽。
罗汉果营养分析
营养成分：每100克罗汉果内含有水分16.3克，蛋白质13.4克，脂肪0.8克，粗纤维38.6克，灰分3克，碳水化合物27克，硫胺素O.17毫克，核黄素0.38毫克，抗坏血酸5毫克，钙40毫克，磷180毫克，钾136毫克，钠10～毫克，硒2.25微克，尼克酸0.7毫克。
药用功效：罗汉果凉，甘。清热凉血，止咳化痰，润肠通便。主治感冒、气管炎、肺结核、咽喉炎、失音、咳嗽痰多、便秘。
饮食禁忌：罗汉果性凉，风寒感冒、咳嗽患者不宜食用。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..[更多]