丝瓜炒鱼片的做法
丝瓜炒鱼片
原料：丝瓜200克，洋葱1个，鲩鱼肉200克，云耳30克，姜适量、油、盐、芡。
丝瓜炒鱼片的做法：
1．丝瓜去皮，洗净切小件；洋葱洗净切块；云耳浸开；鲩鱼肉洗净切片。
2．将丝瓜炒至半熟，铲起。热油下锅，放入姜片爆香，下入鱼片滑熟，放入其余用料，下味芡和炒过的丝瓜等炒匀即可。
特点：温中消食，清热利肠，平肝祛风。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。..[更多]