参苓白术酒的做法
菜系及功能:健脾开胃食谱
参苓白术酒原料:党参45克，白术30克，茯苓30克，炙甘草24克，山药45克，砂红24克，薏苡仁30克，黄酒1500克。
参苓白术酒的做法:
药洗净后，研粗末，装入纱布袋中，扎口，浸入酒中，密封。浸泡20天后，去渣留液，装瓶备用。
用法:每日2次，每次10—30克，早晚饮用。
保健功效:益气健脾，和中养胃。对脾胃虚弱、食不消化、腹胀便溏、饮食减少有食疗食补的作用。本方是参苓白术散的化裁方。参苓白术散是补益脾肺的代表方剂。以党参为君药补中益气，健脾胃，辅以健脾燥湿的白术、茯苓，佐以辛香温中健胃、理气行气的砂仁，和胃渗湿的苡仁，补气和中的甘草共同组方。