菠菜枸杞粥的做法
菜系及功能:补血食谱
菠菜枸杞粥原料:菠菜100克，枸杞子15克，玉米100克。
菠菜枸杞粥的做法:
(1)将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，切成小碎段(O．5厘米以内)，盛入碗中备用。
(2)将玉米、枸杞子淘洗干净，放人沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待玉米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋人麻油，搅拌均匀即成。每日早、晚分食。
菠菜枸杞粥的功效:滋养肝肾，补血健脾。适用于贫血，对幼儿生长期及中老年贫血患者尤适宜。
菠菜营养价值
菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，我国民间有句俗话说：菠菜豆..[更多]