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拌茄丝

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-27

856人看过

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拌茄丝
  • 栏目:补血食谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
拌茄丝的做法

菜系剂功效:补血食谱

拌茄丝原料:茄子300克,蒜茸lo克,精盐、味精、甜面酱、麻油各适量。

拌茄丝的做法:

取鲜嫩的紫皮茄子,洗净后带皮切成细丝,入沸水中氽一下,捞出沥水待用;将蒜瓣捣成茸,加入精盐、味精、甜面酱、麻油搅拌备用。将调料加入氽好的茄丝内,拌匀后即可食用。

拌茄丝功效:活血通络,防癌抗癌。

保健应用:可作凉菜佐餐。适用于一般人。

茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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