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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-20
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鸡腿适量
叉烧酱 3大勺
生抽 1勺
蚝油 2勺
料酒 1勺
冰糖 适量
大葱 适量
生姜 适量
材料：鸡大腿
调味料：叉烧酱3大勺，生抽1勺，蚝油2勺，料酒1勺，冰糖，葱姜
做法：
1．将叉烧酱，生抽，蚝油，料酒，冰糖，葱姜放入大碗中．
2．将鸡腿去骨洗净．
3．放入大碗中与酱汁充分抓均腌制2－3小时，其间翻动．
4，将腌制好的鸡腿和酱汁放入锅中，加清水至没过鸡腿，大火烧开．
5．用勺子撇去浮沫，小火炖25分钟，大火收浓汤汁．
6．捞出鸡腿，微微放凉后，将鸡腿切片，浇上锅中汤汁即可．
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ae59c2e0100icsa.html tags:
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