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    白果煨肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    4682人看过

    查看评论 0条

    白果煨肉
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    白果煨肉的做法
    1. 把带皮的猪前夹心肉刮净毛洗洁，切成3.5厘米见方的块；
    2. 白果剥去硬壳，下热油锅内爆至六成热时捞出剥去薄衣；
    3. 葱姜摘洗干净，葱切段，姜拍松待用；
    4. 取沙罐放入清水，猪夹心肉至火上烧开；
    5. 撇去浮沫投入葱姜、花椒、料酒、移至微火上煨1小时30分钟；
    6. 至肉烂放入白果同煨10分钟加精盐、味精调好口味连同煨罐上桌食用。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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