蒜泥苋菜的做法
“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙船下水喜洋洋。”这首流传了数千年的民谣便是对端午习俗的总结。不过在端午的这一天，除了吃粽子、赛龙船外，民间还有饮雄黄酒、悬艾草、簪菖蒲、挂钟馗、戴香包等多为祛邪健身习俗。
说到此，马上就要端午节了，宿舍人建议我包些粽子传到博客上去。包粽子？！！我是不会的，在我看来包粽子可是一个细巧活，我这三脚猫的技术，就不瞎折腾去献丑了，不知你是否对包粽子有着绝活了？
说到端午给我印象最美好的应属小时候了，小时候大人们很喜欢编织些网兜，然后把咸鸭蛋或小粽子放在里面，挂在小孩脖子上。每次我们得到大人们给的网兜时，都会非常的兴奋，就连在上课中也要把自己的网兜拿出来和同学比一比看谁的更漂亮些，当然网兜里的粽子和鸭蛋那时就显得不那么重要了。
小时候大都是奶奶编织好网兜，发给家里小孩子的，编织网兜算是很简单的，十几根各色毛线相互打成结即可。不过现在是没有网兜可以戴了，也根本找不到小时候的网兜了，但回忆起来，确实感觉被网兜包裹住的咸鸭蛋，除了有粽叶的清香还有着那甜甜的快乐味！
你小时候过端午节，有用网兜装咸鸭蛋的风俗吗？是否和我小时候一样有着可以比较的快乐味？
好了，进入80后男人的厨房，今天传的这道菜是蒜泥苋菜，南京人有“过端午吃五红”的习俗。所谓的“五红菜”通常指烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝。你端午这天如果去买烤鸭话，是要排很长的对的。
原料：苋菜，蒜头
步骤1：将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，切成蒜泥。
步骤2：锅烧热倒冷油下蒜泥炒香，再放苋菜一起炒。
步骤3：等菜变软就可加盐调味即可。这苋菜汤拌米饭也是不错的，我们端午节这天道菜是餐桌上必有的。
