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    首页 菜谱大全 私家菜 脆辣鸡胗
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    美食天下菜谱

    脆辣鸡胗

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-05-16

    2104人看过

    查看评论 0条

    脆辣鸡胗
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    脆辣鸡胗的做法
    原料：鸡胗、美人椒、杭椒、榨菜 
    调味：盐、蚝油、剁辣椒、料酒、胡椒粉、干淀粉、香葱花、蒜末、食用油
    制作过程： 
    1、鸡胗洗净，去筋膜、切成片。 
    2、加入胡椒粉、盐、蚝油、料酒、干淀粉拌匀，腌制20分钟。 
    3、美人椒、杭椒分别洗净，去蒂，切成小圈；榨菜温水浸泡5分钟，攥干水分，切成碎。 
    4、锅置火上油烧热，放入蒜末爆香，倒入鸡胗翻炒。 
    5、鸡胗炒至变色，加榨菜、辣椒圈、剁辣椒。 
    6、调入料酒、胡椒粉、香葱花、盐翻炒均匀即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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