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    美食天下菜谱

    剁椒鱼头

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-05-16

    286人看过

    查看评论 0条

    剁椒鱼头
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    剁椒鱼头的做法
    主料：鱼头 一个
    配料：葱、姜、蒜、剁椒。
    调料：盐、胡椒粉、鸡精。
    做法：
    1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。
    2、葱姜蒜垫底。
    3、铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。
    4、撒上葱姜蒜末。
    5、油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。
    6、剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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