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    美食天下菜谱

    山药鸡茸羹

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-04-14

    2917人看过

    查看评论 0条

    山药鸡茸羹
    山药鸡茸羹的主料：
    山药

    山药300克

    鸡脯肉

    鸡脯肉150克

    山药鸡茸羹的辅料：
    芹菜

    芹菜10克

    淀粉

    淀粉适量

    山药鸡茸羹的调料：
    胡椒粉

    胡椒粉 1小匙

    精盐

    精盐 2小匙

    山药鸡茸羹的做法

    材料：
    山药300克、鸡脯肉150克、芹菜10克、淀粉适量
    调料：
    胡椒粉1小匙、精盐2小匙
    做法：
    山药洗净，去皮，捣成泥；芹菜洗净，切末；
    鸡脯肉洗净，剁成茸，放入碗中，加入精盐和淀粉拌匀备用；
    往锅里倒适量水，加入山药泥及鸡茸，用中火煮10～15分钟，再加入芹菜末与精盐、胡椒粉煮匀，最后加入水淀粉勾芡即可。
    特点：
    汤汁鲜美，营养丰富。
    烹饪技巧：
    往锅里加鸡茸时要调成小火，以免鸡茸结成一团。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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