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    美食天下菜谱

    苕块回锅肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    2976人看过

    查看评论 0条

    苕块回锅肉
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    苕块回锅肉的做法
    1. 将猪坐臀肉刮皮洗净，下锅煮断生，取出按横筋切成两分厚的片；
    2. 红苕粉对成浆，烙成块，改刀成小菱状；
    3. 蒜苗切成节待用；
    4. 锅置火上，放油烧热，下肉片炒散呈灯盏窝；
    5. 下豆瓣、姜、蒜、料酒炒上色；
    6.  再下甜酱炒香，下苕块、蒜苗，加味精、白糖，炒匀装盘即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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