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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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银耳200克
鸡蛋150克
食盐 10克
味精 5克
胡椒粉 5克
玉米淀粉 4克
猪油(炼) 8克
芙蓉银耳的食材：银耳(干)200克；
辅料：鸡蛋150克；
调料：盐10克、味精5克、胡椒粉5克、淀粉(玉米)4克、猪油（炼制）8克
做法：
1. 银耳洗净，鸡蛋打散，与清水，少许盐在碗中调匀，蒸成蛋羹，盛在碟中待用；
2. 锅中放油烧热，添汤，稍多于银耳为宜，再把银耳和其他调料下锅烧煮，勾芡，淋在蛋羹上即可。
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