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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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滋润养颜黄豆猪脚汤的做法（荤菜）
黄豆猪脚汤
（第一步中放入猪脚到加了姜片和白酒的水里煮开，目的有2个：1是
可以去掉猪脚的异味，2是去掉猪脚的油腻，所以这一步是不可偷懒的）
罗嗦两句：
1、煲出好喝的汤，一次要加足水量，尽量不要中途加水；
2、开始要用大火煲，水开以后不要急着马上转小火，继续大火煲15~20
分钟，然后再转小火，这里的小火要根据自己的炉具火力来调整，锅
里的汤水要保持微微沸腾的状态才行；
3、关火后，只需放盐调味即可。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100m4di.html tags:
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