鲍鱼炖鸡汤和鲍鱼捞汁饭的做法
鲍鱼炖鸡汤和鲍鱼捞汁饭的做法（海鲜家常菜）
先上鲍鱼炖鸡汤的做法
1.土鸡半只，台湾冻鲍鱼四个。
2.鲍鱼切花刀，我就感觉我失败的原因是鲍鱼的花刀划的太浅了。这个鲍鱼已经是收拾过的了。
3.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉血水。土鸡的骨头非常硬，那个鸡腿我也剁不动，只好划了几刀。
4.高压锅里添水，加鸡块和鲍鱼，大火烧开，冒气后十分钟关火即可。
继续做鲍鱼捞汁饭。
1.取一碗米饭，压实。取一盘子。
2.把米饭倒扣在盘子上。
3.煮好的鲍鱼放在盘子一侧。还浇了一些土豆泥。
4.锅里加刚才煮好的鸡汤，放一些豌豆玉米粒煮，然后加蚝油和水淀粉勾芡，然后把汁直接浇到鲍鱼和土豆泥上，这个鲍鱼捞饭就做好了。
