▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2011-06-13
4376人看过
查看评论 0条
白菜500克
水适量
黄酒 10克
味精 1克
食盐 2克
胡椒粉 1克
清汤 250克
主料：白菜500克； 辅料：水； 调料：黄酒10克、味精1克、盐2克、胡椒1克、清汤250克 做法： 1.将白菜心修整齐，放在沸水中焯至刚断生（保持原色），立即捞入冷开水中漂凉，再捞出，用刀修整齐，理顺放在汤碗内，加绍酒、味精、胡椒粉、川盐和清汤250克，上笼，用旺火蒸2 分钟取出，滗去汤，再用沸清汤250克过一次。 2.炒锅置旺火上，放入清汤烧沸后，撇去浮沫，轻轻倒入盛菜心的碗内即成。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
开水白菜
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：主料:猪肉2500克辅料:肠衣250克小
做法：主料：鸡翅中450克辅料：淀粉1茶匙调料
做法：主料:猪血适量辅料:黑木耳适量柿子椒2个
做法：主料：猪大骨头适量辅料：藕1节玉米1个西
凉拌三丝
梅菜扣肉
青豆炒玉米
花椒肉
四川凉拌面
麻辣香水鱼
宫保鸡丁
溜肥肠
糖醋酥肉