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    美食天下菜谱

    鱼香豇豆

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-13

    4760人看过

    查看评论 0条

    鱼香豇豆
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：鱼香味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鱼香豇豆的做法
    1. 泡辣椒去籽、去蒂，剁成细末；2. 姜去皮，切成粒；3. 蒜去皮切成粒；4. 葱洗净，切成葱花；5. 碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀，调味，再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀，即成冷菜鱼香味汁；6. 豇豆洗质嫩者，洗净、理顺，切去两端，切成5厘米长的节，再放入沸水锅中焯水，待煮至断生捞出，加香油拌匀，分散晾冷；7. 焯熟的豇豆整齐摆放盘中，食用时淋上调好的味汁即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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