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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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腊肉适量
香菇适量
金针菇适量
油豆腐适量
腐竹适量
香菜适量
生姜 适量
食盐 适量
腊肉油豆腐暖锅的做法（荤素搭配）
材料：腊肉、香菇、金针菇、油豆腐、腐竹、香菜、生姜、食盐
做法：
1、用热水将腊肉表面油污清洗干净，切薄片待用。
2、香菇洗净去根蒂（最好用干香菇自己水发，香味更浓郁哦）；腐竹加入温水中浸泡1小时至回软并切斜段；金针菇洗净，切去根部；香菜洗净切段备用；生姜洗净切片。
2、将腊肉、生姜片放入砂锅中，注入高汤煮沸，放入 油豆腐、香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。
3、放入金针菇煮3分钟，最后放入香菜，调盐即可上桌。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6ba8040100gep2.html?tj=1 tags:
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