韩式味增汤的做法
韩式味增汤的做法（荤素搭配-被誉为韩国国汤的人气第一料理）
原料：
清净园大豆酱（韩式大酱）1大勺
鱼露(银鱼汤)1/2勺
西葫芦快25克
土豆快25克
洋葱碎少许
豆腐（南豆腐）100克
羊角椒1/4个
牛里脊20克
辣椒粉少许
芹菜少许
芝麻少许
芝麻油几滴
嫩肉粉少许
生抽少许
水350ML
做法：
1.豆腐切成3厘米正方0.5厘米厚的片，土豆，西葫芦切成小丁，羊角椒切小块，洋葱切丝备用。牛肉加入少许生抽与嫩肉粉腌制入味。
2.将350ML的水与2小勺清净园大豆酱与1茶勺鱼露混合好。（传统的汤底需要加入小银鱼的汤，家庭制作每次烧制比较麻烦，用少许鱼露或者用浓汤宝的鱼汤代替，如果没有鱼露也可以不放）
3.汤烧开后加入土豆块，西葫芦块，洋葱丝，羊角椒盖上盖子转中火烧10分钟。
4.待蔬菜炖软，渐渐有化开的迹象的时候，放入牛里脊片、豆腐，小火烧5分钟即可。出锅前淋入香油、辣椒粉、熟芝麻和水芹菜即可。
