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美食天下菜谱
创建时间:2011-11-26
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玉米鲜莲子红萝卜煲扇骨的做法(夏日清润汤水)
材料:甜玉米2条,红萝卜1个,新鲜莲子少许,雪藏扇骨1斤,蜜枣2粒,陈皮一小片,姜片2片。
调味:盐少许。
做法:先将雪藏的扇骨洗干净,飞血水捞起。甜玉米洗干净切成三小段,红萝卜去皮,切小段。新鲜莲子去外壳和去莲芯,洗干净留用。在汤锅里放入适量清水煲滚后,将所有的材料倒入猛火煲十分钟后,改用小火煲1小时15分钟,调味后就可以饮用。
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