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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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红豆小汤圆的做法（小汤圆红豆汤）
材料：银耳、红豆、糯米粉、糖、桂花甜酒酿准备工作：1、红豆洗净用热水泡一个小时左右，其实不泡也可以的，我以前就不泡直接煮过。2、银耳用热水泡发洗净备用。做法：1、锅内加水烧开，加泡好的红豆，再烧开加洗净泡发的银耳一起煮，烧开转小火。2、煮到红豆在开始爆口，糯米粉加水揉成面团，然后搓成一个个小圆团加入红豆汤中。3、所有的加完后，改大火煮到小汤圆基本沸起来，然后转小火加入一点桂花酒酿和糖。4、拌匀，再煮一分钟就可以了。桂花酒酿的香味好闻得不得了！^_^ 我很喜欢！PS：刚好家里有酒酿，我又喜欢，所以加了点，其实没有完全可以不加。根据个人口味而定吧！^_^ 开始是想煮银耳红豆汤，所以加了银耳进去，相信不加银耳，直接就是红豆和小汤圆也一样美味滴！ 糯米粉加水和成面团很快的，如果怕自己来不及，也可以稍早一点儿就把它和成团备用。但要记得用湿布盖一下哦！如果喜欢吃甜一点儿也可以加一点白糖在糯米粉里拌匀和成面团。^_^
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