不膻的党参羊肉汤的做法
不膻的党参羊肉汤的做法（荤菜-冬至温补汤水）
用料：
羊腿
花椒
当归
花雕酒
白菜
做法：
1、将羊肉剁小，白菜，羊肉分别洗净。白菜掰成小块。
2、羊肉放入适量的冷水中大火烧开。
3、拿勺子撇清水上的沫。
4、盖上盖子，小火炖2小时至羊肉汤变白，羊肉变烂。
5、将花椒放入容器中，备用。
6、肉烂后再放入花椒，党参。
7、倒入约3大勺花雕酒，大火见滚后，小火炖20分钟。
8、最后倒入掰好的白菜，焖至白菜变软，调味，放入盐，即可关火。
小贴士：
当归不定适合每个女性，请遵医嘱。
羊腿，腱子肉均适合做汤。
