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花样紫薯松糕

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-01

10728人看过

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花样紫薯松糕
花样紫薯松糕的主料:
粘米粉

粘米粉80克

紫薯

紫薯60克

花样紫薯松糕的辅料:
糯米粉

糯米粉30克

牛奶

牛奶60ml

花样紫薯松糕的调料:
糖粉

糖粉 20克

花样紫薯松糕的做法

紫薯松糕

材料:粘米粉80g,糯米粉30g,牛奶60ml,糖粉20g,紫薯泥60g

      粘米粉40g,糯米粉15g,牛奶20ml,糖粉10g。

做法:

1、紫薯去皮蒸熟

2、趁热过筛碾成泥

3、粘米粉、糯米粉、糖粉拌匀

4、倒入紫薯泥中,慢慢搓匀

5、一点点的加入牛奶,边加边搓,一直搓成均匀粉状

6、倒入打磨机种打匀成粉,然后过筛

7、多过几遍筛

8、容器底部垫油纸,边缘抹油。把搓好的粉盛入容器,不要按压

9、用抹刀抹平表面即可

10、全部放到蒸屉上。蒸锅水烧开之后再放入蒸屉。大火30分钟即可

      只是两种颜色的粉类分别操作。做好之后,把紫薯色粉分成两份,其中一份铺入容器底层,中间铺白色粉类,最上面再铺紫薯色粉。图中四个容器均为10cm左右的小模子。但用三个模子足够。

 

 

 


来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100gkvn.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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