葡萄干可可面包的做法
做法：
1.准备原料:
原料A：高粉200克，白糖20克，盐2.5克，酵母2.5克，鸡蛋1个，牛奶90克，黄油30克，可可粉1+1/2大匙
原料B：葡萄干20克，巧克力豆15克。
原料C：牛奶适量，糖粉适量，黄油适量
2.将原料A用后油法混合揉匀至稍具光滑状，然后加入原料B（记得葡萄干要先用水或朗姆酒浸泡，我没有酒，就用水泡了，泡后滤掉水分再使用），揉至出膜
3.进行基础发酵
4.基础发酵结束后，将面团排气后平均分割成6份，滚圆后松弛15分钟
5.松弛后的面团擀成椭圆状，然后如下图中所示一点点卷起成两头尖的橄榄形，收口处一定要封好
6.将橄榄形面团放在烤盘上，覆膜进行最后发酵，发酵结束后表面刷上原料C中的牛奶
7.取一锋利小刀，将面包表面割开一条口子，挤入软化好的黄油，再洒上厚厚的糖粉
8.烤箱预热
9.入烤箱，上下火，180°，20分钟
这款面包口感很不错，
散发着浓郁的巧克力香气，还时不时的会咬到巧克力豆豆和葡萄干哦！！
