蒜香鸡翅的做法
食谱原料
主料：鸡翅400克
辅料：大蒜(白皮)25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱(白皮)30克,芝麻15克
调料：椒盐35克,白砂糖5克,料酒15克,盐8克,味精2克,香油2克,色拉油100克
制作方法
1. 将鸡翅改斜刀;
2. 蒜去两头打碎成蒜蓉;
3. 取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用;
4. 青、红椒和葱头切成小粒;
5. 起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出(大约8分钟熟);
6. 起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味;
7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。
适用人群
适合读幼儿园的小朋友食用。
健康提示
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。