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美食天下菜谱
创建时间:2011-05-28
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做法:
紫甘蓝切丝,尽可能切得细,用少许精盐拌匀后腌制十分钟左右。
这段时间可以用蒜茸加入1:1的糖醋混合成调味汁。
炒锅加适量植物油,烧热,放入花椒、干的红辣椒,浇在甘蓝丝上,拌匀
上桌前浇调味汁,拌匀,吃。
提示:做法同样适用于白色和绿色的甘蓝。
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