胡萝卜沙拉的做法
食谱原料
土豆1/5个 胡萝卜1/5根 沙拉酱2勺
制作方法
将胡萝卜,土豆煮熟软;
将熟胡萝卜切5片小薄片和小碎块,土豆切成小块;
将胡萝卜块和土豆块混合放入盘内;
淋上沙拉酱.
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%.
中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。