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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-29
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1. 水发刺参片成斧楞片;2. 牛肝菌、鸡脯肉、火腿、蛋黄糕切片;3. 鸡片码味上芡,4. 芡片氽一下水;5. 锅置旺火上,下油打姜、葱,然后掺入清汤,捡去葱、姜;6. 放火腿、牛肝菌、参片、蛋黄糕,烧开打去浮沫;7. 放盐、味精、胡椒、下蚕菜,最后再下鸡片,沸后起锅即成。
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