蛋菇粉丝汤

蛋菇粉丝汤的做法
主料： 平菇224g 鸡蛋52g 白菜70g 辅料： 食油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 生抽适量

1.准备好平菇、粉丝、鸡蛋。

2.粉丝用冷水浸泡；鸡蛋磕破于碗中。

3.平菇、白菜洗净撕小块备用。

4.锅中油热，下入平菇翻炒。

5.倒入冷水，煮开后，下入粉丝。

6.汤水煮开，倒入蛋液；用锅铲推开成片状。

7.加入盐，淋入生抽。

8.倒入白菜，拨入汤水中。

9.加入黑胡椒粉。

10.调好味盛入碗中。