花旗参的功效与作用的做法
花旗参的功效与作用花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参参的根，和我国人参可谓是一母同胞，血缘很近，但药效有所不同，最大的优点是温补效果佳，不会出现流鼻血一类的上火症状。那么，西洋参有哪些功效与作用及食用方法呢？花旗参的功效：1、增强中枢神经系统功能 花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。2、保护心血管系统 常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显著。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。3、提高免疫力 花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。4、促进血液活力 长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。5、治疗糖尿病 花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。花旗参的作用：1、花旗参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “花旗参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是花旗参的特别之处.2、强化心肌及增强心脏之活动能力;3、强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;4、对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;5、能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;6、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;7、能增强体力并对运动员具极大助益;8、抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;9、助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效. 主料： 家鸡1只 花旗参25g 杞子15g 红枣20粒 辅料： 盐适量
1.将光鸡清理干净飞水清冼后备用。
2.备好所需材料，红枣，杞子略冲洗备用。
3.将鸡斩大件及所有材料一起入汤煲，加入适量的清水。
4.调至煲汤档二至三小时。
5.在倒记时十分钟时加入杞子，时候到，用盐调味即可。
6.出锅盛盘