莲子枸杞炖猪肚的做法
主料： 猪肚500g 筒子骨600g 莲子300g 辅料： 枸杞子适量 盐适量 生姜适量 料酒适量 冰糖适量
1.准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净
2.肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净
3.烧一锅开水
4.下筒子骨焯出血水并后捞出骨头
5.放猪肚焯至断生取出清洗干净
6.猪肚切条
7.将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物
8.加生姜片
9.加盐
10.加料酒
11.放老冰糖１块
12.盖上盖压２０分钟后关火
13.打开盖后放入枸杞
14.煮１分钟即可关火并盛入碗中食用