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冬瓜海带木耳排骨汤

菜谱创建时间

创建时间:2018-10-11

8人看过

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冬瓜海带木耳排骨汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
冬瓜海带木耳排骨汤的做法
主料: 排骨适量 冬瓜适量 海带适量 木耳适量 大葱适量 姜适量

1.首先将海带木耳用水泡发(最好用冷水,提前半天泡上)

2.将排骨也是用水泡上大概二十分钟左右,让淤血流出来,然后放在锅里焯,开锅,撇去上边的漂浮物,放在清水里反复洗净

3.将洗净的排骨沥水备用

4.冬瓜去皮,切块,备用

5.葱切成大段,姜切成片

6.锅中放入适量的冷水,将排骨下锅,放入葱姜

7.倒入适量的料酒去腥味,大火,四十分钟,如果你用的炒锅,建议一小时,这样排骨会更烂一点

8.开锅之后,加入冬瓜,海带,木耳等你喜欢的食材,不要忘记放盐哦

9.开锅之后,转小火,这时候不管你用的什么锅,二十分钟就可以出锅了,如果你忘记看时间了,你就观察冬瓜是不是水晶透明的就行了


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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