小白菜牛肉丸

小白菜牛肉丸的做法
主料： 牛肉150g 小白菜50g 金针菇50g 虾仁30g 辅料： 花生油10ml 盐少量 鸡蛋清30g 木薯粉10g 蚝油10ml

1.牛肉和虾仁剁成泥状

2.放入蚝油和木薯粉

3.搅拌均匀

4.将一个蛋清打发

5.准备好其它食材

6.放入牛肉馅

7.搅拌均匀

8.热锅放油，放入金针菇翻炒几下

9.加入适量水

10.水开后将肉丸放入

11.煮一会后放入小白菜

12.加入少许盐即可

13.鲜美可口的一道肉丸汤