简易版寿司的做法
寿司是日本传统美食，其主要材料是用寿司醋调味过的米饭，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，味道鲜美，很受民众的喜爱。在日本，寿司店随处可见，店中身着白色工作服的厨师，会根据食客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它材料码放在等宽的米饭块上，色彩艳丽，是真正的“秀色可餐”。
以简单与自然为美味，是当代美食的时尚，寿司尤其是这种简约美食的极致代表。而这些在我的眼中就是海苔包饭，是目前快节奏时代的美味，特别是春游党的必备食品。
紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。超市里有琳琅满目的各种口味的海苔。很多人喜欢吃海苔，主要还是它的营养价值很高，味道鲜美。 海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤，抗衰老等作用；而且含有丰富的维生素 a 和维生素 e ，能增强记忆；它的热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。
做法：
1. 将大米与糯米按 7:3 比例蒸熟；
2. 米饭放置温热后，放入盐、芝麻、橄榄油搅拌；
3. 准备自己喜欢的火腿、鸡蛋、肉松、蔬菜等，备用；
4. 米饭凉至手温时，即可开始卷制寿司
5. 铺好海苔，首先铺匀米饭，接着放入做好的火腿等，用力卷紧；
6. 最后用刀把卷成条形的紫菜包饭切成 1.5cm 的小片就可以了
简易版寿司制作快捷简单，值得一提的是为了提升口味，在大米中加配糯米的时候，需要注意比例，我推荐比例为大米：糯米 7 ： 3 ；米饭调味时可根据自己的喜好添加苹果醋等果味醋调味；卷寿司时务必卷紧，如没有卷帘可用保鲜膜代替，铺米饭时务必用勺子压紧，这样卷起时才能得心应手。在最后切寿司的时候，一定要选择锋利的刀具，否则很容易切散。
