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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-28
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1、尖椒洗净沥干水分，姜切丝、葱切段、蒜制成蒜粒备用
2、尖椒在一面用剪刀剪开，再准备小碗一只，将蒜粒、姜丝、陈醋、糖调一个碗汁备用
3、锅中放少许盐(先不放油切记)，然后把剪好口的尖椒放进去，火不要太大，待尖椒两面均匀的出现虎皮色盛出待用
4、将锅洗净重新上火，加入少许食用油，放姜丝、葱段爆香，然后下入虎皮尖椒翻炒，加入调好的碗汁2翻炒均匀，最后加盐、鸡精、淋少许香油调味出锅即可!
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