五星级海鲜意面的做法
主料: 意面100g 番茄酱150g 洋葱半个 大蒜2瓣 虾仁60g 鱿鱼20g 三文鱼20g 扇贝2只 黄油20g 辅料: 百里香少许 盐适量 橄榄油少许
1.水里加1勺盐和少许橄榄油,烧开后下意面,煮8-10分钟,过凉水后沥干。
2.大蒜压成泥,洋葱切小粒,百里香切碎。三文鱼切丁,扇贝一切为二,鱿鱼切小片。
3.热锅下黄油炒至融化,下洋葱碎和百里香,煸炒出香味。
4.倒入番茄酱,炒出红色酱汁。下虾仁、鱿鱼片和扇贝翻炒,再加三文鱼。加少许水,炒至收汁,出锅前撒少许盐调味。
5.热锅冷油,煸香蒜泥,倒入沥干水的意面翻炒。
6.出锅前撒少许盐,盛出后浇上酱汁。