奇异果西兰花鱼肉沙拉的做法
主料： 奇异果60g 西兰花60g 金枪鱼罐头50g 紫甘蓝40g 金大根20g 蔓越莓干20g 辅料： 白朗姆酒适量 蜂蜜芥末酱适量 碱面少许
1.将蔓越莓干提前用白朗姆酒泡软。
2.将西兰花切小朵，洗净。
3.煮锅中添加适量水，水开后放入西兰花、碱面。
4.略煮，视西兰花变色即捞出，用冷水冲凉，沥去水。
5.将奇异果剥去外皮。
6.切成小块。
7.将紫甘蓝切丝、洗净，沥去水。
8.将金大根切成小丁。
9.将泡软的蔓越莓干捞出，擦干。
10.将金枪鱼罐头肉挤去汁，撕成小块，摆入盘中。
11.将西兰花、奇异果、紫甘蓝、金大根摆入盘中。
12.将蔓越莓干摆入盘中，搭配蜂蜜芥末酱即可食用。