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干贝排骨粥

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-18

6人看过

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干贝排骨粥
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
干贝排骨粥的做法



主料:黑毛猪小排200克  干贝15克  大米150克

辅料:葱少许  姜少许  香菜少许  油条适量(随意)  盐适量  胡椒粉适量


干贝排骨粥的做法
1. 大米洗净浸泡半小时,沥干拌入1大匙油拌匀;干贝洗净用温水浸泡一晚上;
2. 排骨切小块焯水洗净;
3. 将排骨、姜丝放入锅中,倒入足量清水,将干贝和浸泡的水一起倒入;
4. 排骨煮开后改小火炖30分钟;
5. 倒入浸泡后的大米,煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑;
6. 加适量盐和胡椒粉调味,食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。
7. 喜欢加油条的,可先将油条切段,用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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