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豉汁蒸鱼头

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-27

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豉汁蒸鱼头
主料:
辅料:
调料:
豉汁蒸鱼头的做法
1. 鱼头洗净;2. 大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再用刀背剁成蒜茸;3. 姜去皮洗净切成姜末;4. 葱洗净切成葱段;5. 豆豉捣成豆豉泥;6. 将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀;7. 加上干淀粉再拌匀;8. 淋上熟油,放在笼里蒸熟;9. 另加上葱段便成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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