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    美食天下菜谱

    南肉春笋

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-16

    3313人看过

    查看评论 0条

    南肉春笋
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    南肉春笋的做法

    1. 将咸肉（咸五花肉）入锅煮熟，切成2 厘米见方的块；
    2. 春笋削皮，洗净切旋料块（斜刀块）；
    3. 小白菜择洗干净，用沸水焯熟，备用；
    4. 锅内入清水400毫升，倒入咸肉原汤100毫升，用旺火煮沸；
    5. 再把咸肉与笋块同时下锅，加入黄酒，移置小火上煮10 分钟左右；
    6. 待笋块熟后放入味精，淋上鸡油，放入焯熟的白菜即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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