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    美食天下菜谱

    冰糖花生猪蹄

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-21

    35人看过

    查看评论 0条

    冰糖花生猪蹄
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    冰糖花生猪蹄的做法

    主料：猪蹄
    配料：冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.

    冰糖花生猪蹄——美丽厨娘做法：
    1先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.

    2葱切段,姜切片之后用刀拍松.

    3炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10粒左右的冰糖.)烧至冰糖融化

    4加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.

    5烧开后,加盐调好味道.

    6用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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