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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1、把鲜荔枝去皮和核,红辣椒切成小块待用；
2、大虾肉在背上切一刀,深沟三分之二,然后加盐、味精、淀粉腌20分钟；
3、油锅烧至四成热,将虾球滑熟；
4、锅中留底油少许,放入蒜茸、甘笋花,然后把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中,烹少许上汤,加盐、味精、糖,最后用一点水淀粉打芡,盛入盘中即可。
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