迷迭香煎五花肉的做法
推荐0工艺：煎口味：浓香味难度：普通水平时间：30-45分钟猪五花肉200克 迷迭香50克小白菜100克 洋葱20克芹菜20克大蒜10克调料料酒适量生抽适量黄油适量食盐适量植物油适量
1、将洋葱、芹菜、大蒜分别洗好，均切成碎粒装入盆中。
2、加食盐、料酒、生抽搅拌均匀，备用。
3、猪五花肉清洗干净，切薄片，一起放入蔬菜料中腌渍入味。
4、迷迭香择洗干净，沥干水分。
5、坐锅点火，加黄油转小火烧熔化，放入洗好的迷迭香煎出香味。
6、再放入腌渍好的猪五花肉续煎至两面微黄。
7、待五花肉渗出较多油脂，猪皮焦香时，铲起，用厨房纸擦去油份。
8、小白菜掰洗干净，入加有少许植物油的沸水锅内焯烫回软。
9、捞起焯好的小白菜装盘，放入煎好的五花肉配上番茄酱即可食用。
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