▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

云耳沙榄炖猪搌

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-03

45人看过

查看评论 0条

云耳沙榄炖猪搌
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
云耳沙榄炖猪搌的做法

 


 云耳沙榄猪月展清润可口,能利咽喉、养肺气,为夏末秋初时节的家庭靓汤。
   云耳又称为黑木耳,为我国的特产,最好的野生云耳产于湖北保康和房县,在我国已有千余年的食用史。其特点是含铁量高,比肉类高100倍,堪称“含铁之冠”和“素中之荤”,中医认为它能润燥利肠、补益气血,有报道认为它同菇类一样,含有抗癌物质,对肿瘤有抑制作用。沙榄因产于芳村茶滘,又称茶滘榄,性温而性甘、涩,能生津止渴、清肺利咽、消食开胃。
   材料:云耳50克、沙榄12个、猪月展肉400克、生姜3片。
   烹制:云耳洗净,稍浸泡,沙榄洗净,切对边;猪月展肉洗净,切为大块状。然后与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗水量),盖上盖,隔火炖3小时,调入适量生油便可,进服时方可下适量食盐,此量可供3~4人用。云耳、猪月展等可捞起拌酱油佐餐用。

 


来源:
tags:

上一篇:干煸莲藕 下一篇:木瓜煲老鸭

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
冻肉

冻肉

做法:特点:味鲜软滑,入口即化,肥而不腻;伴以

广东师爷粥

广东师爷粥

做法:主料:大米1碗小米半碗辅料:黄骨鱼1条虾

鲫鱼生地土茯苓汤

鲫鱼生地土茯苓汤

做法:主料:鲫鱼1条猪肉40克辅料:茯苓40克

金蒜皮蛋浸菠菜

金蒜皮蛋浸菠菜

做法:主料:菠菜300克松花蛋2个调料:食盐1

热门菜谱
金菇肥牛卷

金菇肥牛卷

38266人次
香炸蚝肉

香炸蚝肉

32166人次
清炖罗非鱼

清炖罗非鱼

27585人次
红烧野鸡

红烧野鸡

22624人次
秘制卤猪蹄

秘制卤猪蹄

22471人次
黄鳝粥

黄鳝粥

20121人次
花开富贵

花开富贵

17848人次
东江盐焗鸡

东江盐焗鸡

14972人次