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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-01
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主料：净蛏子肉
辅料：韭黄
调料：精盐,食用油,鸡精,料酒,姜末,香油
韭菜炒蛏子的特色：鲜嫩、清香
做法：1、将蛏子肉去杂物洗净,焯好待用，韭黄洗净切段；
2、坐锅点火放入油，油热煸炒姜末出香味时倒入蛏子肉翻炒，加入料酒、盐、鸡精、清水再倒入韭黄快炒入味淋入香油即可出锅。
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