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美食天下菜谱
创建时间:2013-01-14
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菜谱材料:
大虾10只蟹钳10个虾茸100克酱油、料酒、糖、盐、淀粉、油各适量。
菜谱做法:
大虾剥去中部的壳,用刀从中间划开,剔去沙线,再将虾尾部从刀口中穿过,入热油锅过油,沥油后加酱油,料酒、糖等烧入味,装入盘的一边,蟹钳蒸熟,剔出肉与制作好的虾茸和匀,抹在蟹钳上,蒸熟后装入盘和另一边。
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