参芪炖乌龟的做法
炖汤食材:党参、黄芪、乌龟
调料:姜、葱、盐
用法:佐餐用
党参知识介绍:
别名:东党、台党、潞党、口党、黄参、防党参、上党参、狮头参
党参营养分析:
党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力;能使家兔红细胞及血红蛋白增加;能扩张周围血管而降低血压,并可抑制肾上腺素的升压作用;具有调节胃肠运动,抗溃疡,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用;还对化疗放射线所引起的白细胞下降有提升作用。
党参适合人群:
实症、热症禁服;正虚邪实症不宜单独应用。
党参食疗作用:
党参味味甘,性平;归脾、肺经;质润气和;
具有健脾补肺,益气养血生津;
主治脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力,肺虚喘咳,气短懒言,自汗,血虚萎黄,口渴。
党参食物相克:
不宜与藜芦同用。
党参做法指导:
1. 党参生津止渴宜生用,健脾益气宜炙用。
2. 中气不足,脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力等症,可与白术、茯苓、甘草同用,以健脾益气。
3. 脾虚胎动不安,胎萎滑胎者,可与白术、桑寄生等相佐,以健脾安胎。
使用提示:内服:煎汤,9至15克;或入丸、散,或熬膏。