参芪炖乌龟的做法
炖汤食材：党参、黄芪、乌龟
调料：姜、葱、盐
用法：佐餐用
党参知识介绍：
别名：东党、台党、潞党、口党、黄参、防党参、上党参、狮头参
党参营养分析：
党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；还对化疗放射线所引起的白细胞下降有提升作用。
党参适合人群：
实症、热症禁服；正虚邪实症不宜单独应用。
党参食疗作用：
党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和；
具有健脾补肺，益气养血生津；
主治脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虚喘咳，气短懒言，自汗，血虚萎黄，口渴。
党参食物相克：
不宜与藜芦同用。
党参做法指导：
1. 党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。
2. 中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾益气。
3. 脾虚胎动不安，胎萎滑胎者，可与白术、桑寄生等相佐，以健脾安胎。
使用提示：内服：煎汤，9至15克；或入丸、散，或熬膏。